Med start 5.10 börjar varje vecka en i världen känd tradition i Vasa: HAYMARKET. Kvalitetsproducerande lokala odlare vill ge Vasaregionens konsumenter en möjlighet att köpa direkt och välja på plats vad som känns bäst. Dessutom får man förhandsbeställa på Facebook för att säkra det man vill ha. Bock´s vill skapa en tradition att minst en gång i veckan handla allt som familjen behöver lokalt.
Marknaden arrangeras på Old Square torget i höst varje torsdag kl 16-19 och flyttas under tak till vintern. Med finns varje gång toppenproducenter för olika sorters kött (nöt, får, gris,kalkon), fisk, grönsaker, bröd, ägg, mjöl, bakverk, bär och naturligtvis hela sortimentet av drycker från Bock´s lokalbutik: Underbara färskrostade Wasa kaffet, ölen, cidern, Eridanus vatten, Linderödsgris, torrvaror. På listan över produkter som väntas bli bekräftade denna vecka finns dessutom mjölk, ostar, potatis, glass och choklad.
Idén till Haymarket föddes redan förra sommaren bland flera av producenterna. De kontaktade Bock´s för en plats och samarbete. När Haymarket inleds väntas 15 producenter vara varje torsdag på plats.
5.10 alkaen käynnistyy maailmassa tuttu traditio Vaasassa: HAYMARKET. Laatua tuottavat viljelijät haluavat antaa Vaasan seudun kuluttajille mahdollisuuden ostaa suoraan ja myös valita mitä halua ja tarvitsee. Lisäksi voi Facebookissa tilata jos haluaa varmistua ett haluttu tuote löytyy kuluttajalle. Bock´s haluaa luoda perinteen jossa perheet vähintäin kerran viikossa kuluttavat paikallisesti kaiken tarvitsemansa.
Markkinat järjestetään Old Square torilla tuttuun tapaan joka torstai klo 16-19 ja siirtyy katon alle myöhemmin syksyllä. Joka kerta osallistuvat alueen eri alojen huipputuottajat: liha ( nauta, lammas, possu, kalkkuna), kala, vihannekset, leipä, munat, jauhot, leivonnaiset, marjat ja tietysti Bock´s kyläkaupan koko valikoima: Ihana tuorepaahdettu Wasa kahvi, oluet, siiderit, Eridanus vesi, Linderöd possu, kuivatavarat. Luettelo tuottajista jotka odotetaan vahvistavan joka viikkottaisen läsnäolonsa on lisäksi tuoimassa maitoa, juustot, perunaa. jäöätelöä ja suklaataa.
Ajatus Haymarketista syntyi jo viime kesänä tuottajien keskuudessa. He ottivat Bock´s iin yhteyttä ja pyysivät paikan ja yhteistyötä. 15 tuottajaa odotyetaan joka torstaina paikalle.
