Ajankohtaista
0
0

Torsdagsrörelsen/Torstailiike: T. Granholm

Familjen Granholm har odlat olika sorters kål på gården sedan 2001. År 2011 startade Tony Granholms jbr (t.Granholm) att odla rödkål och vitkål. Sorterna utökas ständigt. I sortimentet ingår i nuläget ett tiotal olika sorter.  Vi bor i Västerhankmo i parhus och våra odlingar är i Petsmo med omnejd. Vi som driver Tony Granholm’s jbr (T.Granholm) är Tony, 27 år (odlare), Maria, 29 år (försäljare på marknader) och vår dotter Linn 3 år. Då Linn blir storasyster i November tar T.Granholms en paus från marknader till början av nästa år. Men vi hoppas på varmt återseende 2018.

Hur länge har ni hållit på att utveckla era produkter och vad gör ni för att kvaliteten blir bra?

Familjen Granholm har odlat olika sorters kål på gården sedan 2001. År 2011 startade Tony Granholms jbr (t.Granholm) att odla rödkål och vitkål. Sorterna utökas ständigt. I sortimentet ingår i nuläget ett tiotal olika sorter.  Vi bor i Västerhankmo i parhus och våra odlingar är i Petsmo med omnejd. Vi som driver Tony Granholm’s jbr (T.Granholm) är Tony, 27 år (odlare), Maria, 29 år (försäljare på marknader) och vår dotter Linn 3 år. Då Linn blir storasyster i November tar T.Granholms en paus från marknader till början av nästa år. Men vi hoppas på varmt återseende 2018.

Hur kan konsumenterna njuta av att komma till ert stånd på HayMarket – vad är er serviceambition?

Utvecklingen är en ständigt pågående process som hållit på sedan starten. Vi är måna om att ta reda på allt som går att ta reda på kring våra produkter. Vi är även pionjärer i Finland att använda flytande gödsel som är gjord selspecifikt för vår jordmån, för att minska gödselmängden avsevärt. I år är stor mängd av våra produkter dessutom odlade under duk. Utvecklingen fortsätter. Vi strävar efter en för vår miljö hållbar utveckling.

Vad kan konsumenterna tillreda av era produkter – hur kommer de till sin rätt bäst?

Då du besöker oss på Haymarket, får du ta del av våra produkter. Du får tips på olika användingsätt. Dessutom får Du smaka om Du så önskar på de produkter som vid tillfället säljs. Under skördesäsongen strävar vi alltid efter att sälja nyskördade produkter, beroende på vädret. Som kund får Du färska produkter med hem. Under vinterhalvåret så förvaras produkterna i kyllager så de håller sig fräscha.

PS! Man får alltid be om att provsmaka våra produkter!

Fördelarna med dina produkter i förhållande till dom som säljs i butikskedjorna?

Det går att göra allt möjligt av våra produkter. Allt från att äta dem som de är till kållåda, gratänger och snitzlar. På Instagramkontot t.granholm, finns det recept och tips på rätter gjorda av våra produkter. Bara fantasin sätter gränser.

Kålprodukter hålls fräschare och smakar bäst när kylproccessen inte avbryts. Det händer tyvärr i kedjan producent-matvarubutik, väl där kan varan stå länge framme i rumstemperatur före de hamnar på Din tallrik. När man köper av oss direkt så står produkterna sig bättre då kedjan avsevärt förkortas, dessutom stöder man lokala producenter.

 

plantering

Kommentit (0)

Jätä kommentti