Ajankohtaista
0
0

FinneFarm

rundlogo_Finnefarm_1 celebratelogo
Fråga: Hur länge har du hållit på att utveckla dina produkter?

FinneFarm som i år firar 30-årsjubileum grundades 28.4.1988 då familjen köpte gården i Långmossen i Solf där driftscentrum nu ligger. Odlingen av grönsaker hade under ett par decennier innan dess skett i liten skala på min hemgård. Så jag (Christer Finne) har närmare 50 års erfarenhet av grönsaksproduktion.

Fråga: vad gör du för att kvaliteten blir bra?

Det är inte alla gånger så lätt att lyckas i en produktion som styrs av faktorer som du inte kan påverka som till exempel väderförhållandena men dess följdverkningar kan man ju alltid försöka göra något åt. Lång erfarenhet, noggrannhet vid

val av sorter och växtplats samt förebyggande åtgärder som dränering och bevattning är exempel på dylika åtgärder.

Rätt gödsling, god markstruktur och en bra växtföljd är andra viktiga saker för att uppnå en god kvalitet. ”Gröna fingrar” och lite tur är inte så illa det heller.

Fråga: Hur kan konsumenterna njuta av att komma 

till ditt stånd på HayMarket – vad är din serviceambition?

Vår målsättning är att erbjuda ett för våra breddgrader möjligast brett sortiment av grönsaker. Vi har under säsong

närmare 50 olika sorters grönsaker i produktion så vi kan kanske erbjuda nåt utöver det traditionella. Färska,

välsmakande grönsaker som tilltalar kunderna till ett överkomligt pris är vår serviceambition.

Fråga: Vad kan konsumenterna tillreda av dina produkter 

– hur kommer de till sin rätt bäst?

Grönsaker är överlag mångsidiga till sin användning, en del är det bäst att använda som dom är medan andra kommer bättre till sin rätt som tillredda. Sen är dom ju väldigt dekorativa också genom stora variationer i färg och form. Låt fantasin flöda det är sällan man riktigt misslyckas. Med grönsaker av god kvalitet behövs det inte så många ingredienser och invecklade prepareringar det räcker oftast med att framhäva dess genuina smak.

Fråga: Fördelarna med dina produkter i 

förhållande till dom som säljs i butikskedjorna?

Många av våra produkter återfinns också i regionens butiker men fördelen med att köpa direkt av producenten är att du kan vara säker på ursprunget, varan är mindre hanterad och oftast färskare. Sen ger ju direktkontakten med producenten

goda möjligheter att diskutera produkternas speciella egenskaper.

Fråga: Hur tänker ni fira Finnefarm 30 år?

Året firas naturligtvis i arbetets tecken men vi kommer att uppmärksamma jubileumsåret bland annat genom att erbjuda våra direktköpande stamkunder en produkt varje månad under en veckas tid till 30% rabatterat pris. Nu i påskveckan är

det vitkålens tur att agera jubileumsprodukt. Säkert blir det några andra evenemang också, genom att följa vår facebooksida kan man se vad som är på gång.

Kommentit (0)

Jätä kommentti